上海牛奶（集团）有限公司是光明食品（集团）有限公司旗下一家国有全资子公司，是国家和上海市农业产业化重点龙头企业。集团自1956年成立以来，已历经60多个春秋，从无到有，由弱变强，成功实现了一次次华丽的蜕变，为上海国资国企改革，实现国资证券化作出了积极贡献。
在开拓创新、自强不息、乐于奉献的“三牛”精神激励下，一代代牛奶人不断在困境中求生存，在探索中求发展，在发展中求创新,创造了一个又一个属于牛奶人的辉煌业绩！也为公司完成跨越发展奠定了坚实的基础！
2015年，在光明食品集团启动新一轮国资国企改革的背景下，牛奶集团的产业定位亦作了重大调整。2017年，光明食品集团将“再定位、再出发、再辉煌”的战略定位赋予了牛奶集团作为打造光明食品集团资产经营创新专业平台的新使命。牛奶集团将积极做好光明食品集团不良资产的处置和优质资产的创新运营工作，并秉承“建筑与生产、生活、生态有机相融”的开发理念和服务创新创业、承载四新经济的原则，以创新驱动资金、资源、产业的整合，致力于成为“上海城市更新的创新实践者”；“专业的新兴产业空间拓展运营商；“全新生活方式解决方案的提供者”，打造代表上海城市精神的“光明地标”，为城市创造无限可能，为生活创造更多精彩！