为传承与发扬中国饮食文化，佳兆业创立高端餐饮品牌——嘉美轩，开拓高端餐饮经营、茶叶贸易、食品贸易、餐饮培训等多项业务。旗下餐饮品牌——嘉美轩精细潮州菜自成立以来，一直以弘扬潮商文化为己任，在传承潮汕美食的基础上不断创新，推崇现代膳食养生理念，注重原汁原味，给食客带来至尊美味享受。未来嘉美轩将立足华南，走向全国，以“大文化”打造核心竞争力，以“新思维”引领可持续发展，全方位探寻潮汕饮食文化的更多可能。