星巴克（英文名：Starbucks）是一家咖啡连锁品牌，1971年成立于美国西雅图，主营业务涵盖现制咖啡饮品、咖啡豆及周边商品销售 。截至2026财年第一季度末，在中国市场覆盖全国1103个县级城市，拥有8011家门店，中国区董事长为王静瑛，首席执行官为刘文娟 。

该品牌前身为1971年创立的咖啡豆商店，1987年霍华德·舒尔茨收购后转型连锁餐饮。1992年于纳斯达克上市，1999年通过北京国贸中心首店进入中国市场 。2010年星巴克臻选品牌创立。2017年建成上海烘焙工坊，2018年与阿里巴巴达成战略合作 [2] [16]。2021年开设首家非遗概念店及昆山咖啡创新产业园，2024年进军酒店领域。2025年，星巴克以40亿美元向博裕资本出售中国业务多数股权，并启动一项非遗传承公益项目 。2026年4月，星巴克中国宣布与博裕投资的战略合作正式启动，并发布“千店千面”新战略 。