中山火炬职业技术学院（Zhongshan Torch Polytechnic）是经广东省人民政府批准设立、国家教育部备案的一所全日制公立普通高等学校，为中国特色高水平专业群建设单位、国家示范性（骨干）高职院校、广东省一流高职院校建设计划立项建设单位、国家优质专科高等职业学校、国家“职业教育体制改革探索”试点院校。
中山火炬职业技术学院创办于2004年4月，2009年学校以优秀等级通过教育部人才培养工作评估，2010年成为国家骨干高职院校建设单位，2015年通过验收正式成为国家骨干高职院校，2016年成为广东省一流高职院校建设单位，2019年被认定为国家优质高职院校，并获批为国家首批“双高计划”建设单位。
截至2024年11月，学校设有5个二级学院 [13]，开办27个专业；教职员工441人，全日制学生9300多人。