广州市洲星食品有限公司是广东省重点农业龙头企业，粤港澳大湾区菜篮子生产基地，高新技术企业。公司创办于1983年，采用“公司+基地+农户”的经营模式，充分发挥了农业龙头企业的辐射带动作用。
公司以种植、加工水马蹄为主，主营产品有“洲星”牌马蹄粉、马蹄糕、马蹄露三个系列产品，市场占有率达70%以上。近两年，公司又新开发出切片马蹄糕、速冻花盏马蹄糕、肠粉粉、钵仔糕粉、马蹄粉条、冰糖马蹄零食、马蹄米饼零食等，尽可能满足客户的需求。目前，公司及产品已荣获“全国名特优新农产品”、“中国绿色食品”“粤字号”农业品牌、“广东省著名商标”、“广东省重点商标保护名录”、“广东食品文化遗产”、“广东非遗手信”、“广州十大手信”、区级非遗代表性项目以及各种展销会畅销产品奖和名牌产品金奖等。
“以品牌为核心，以效益为中心，以创新为动力，以品质为前提”的品牌营销战略，“洲星”牌马蹄粉雄踞广东市场，并远销欧美、东南亚等国家和地区，长期名列该行业第一位。